Апельсиновый торт без выпечки «Белоснежка»

Способ приготовления:

Приготовим желатин, для этого в 100 мл. кипяченой холодной воды, добавим 25  гр. кристаллов желатина и хорошенько размешаем. Оставим наш желатин набухать, а мы пока займемся остальными ингредиентами.

Для того, чтобы приготовить основу для нашего торта, нам необходимо измельчить печенье. Для этого рецепта, подойдет песочное печенье. Если у вас нет комбайна, то делайте как я, а именно поместите печенье в пакет и при помощи скалки измельчите.

Сливочное масло или маргарин нужно порезать на кусочки и растопить. Растопленное масло смешиваем с нашим печеньем.

Теперь выкладываем полученную смесь в нашу форму, лучше всего использовать разъемную форму, так как из нее легче будет извлекать наш торт. Распределяем печенье по дну формы и хорошенько трамбуем, а затем убираем в холодильник на 40 минут, накрыв форму полотенцем.

В глубокую миску выкладываем творог и сметану, а также добавляем сахар и ванилин и хорошенько смешиваем, лучше всего смешать все при помощи миксера.

Берем 140 мл. горячей воды и добавляем 2/3 набухшего желатина и перемешиваем, пока желатин не раствориться.

Смешиваем желатин с творожной массой. Теперь выливаем получившийся мусс к нашей основе и равномерно распределяем. Отправляем нашу заготовку в холодильник на 2 часа.

Апельсин порезать на кружочки и снять с них кожуру. Дальше режем кружочки на половинки и выкладываем на наш торт.

Апельсиновый сок подогреваем в микроволновой печи. Сок должен быть горячим, чтобы растопить оставшийся желатин.

Теперь заливаем соком наш торт. Скажу сразу, что лучше это делать потихоньку при помощи ложки, чтобы апельсины не всплыли. Убираем наш торт в холодильник на 2 часа, предварительно накрыв его пищевой пленкой.

Подаем наш торт с ароматным чаем.

Приятного аппетита!

Приготовление:

Пошаговый рецепт приготовления апельсинового торта:

Подготавливаем необходимые продукты для приготовления вкуснейшего творожно-апельсинового торта без выпечки. Начинаем приготовление с замачивания желатина и для этого наливаем в мерную кружку 300 мл. молока, насыпаем 40 гр. желатина и перемешав отставляем на 15-20 минут.
Очищаем 700 гр. сладких апельсинов без косточек и удаляем белую часть шкурки, затем нарезаем дольки довольно крупными кусочками. Выкладываем нарезанные апельсиновые дольки в сито и освобождаем от лишнего сока. Чтобы желатин набухал, равномерно перемешиваем его в мерной кружке.
В большую емкость выкладываем 200 гр. творога с крупинчатой консистенцией, высыпаем 260 гр. сахара, добавляем 1 ч.л. ванильного сахара и перемешиваем ложкой все ингредиенты. Добавляем в емкость 2 ст.л. 15% сметаны и перемалываем все ингредиенты блендером до однородной консистенции.
Выкладываем в общую емкость порядка 500 гр. 15% сметаны (можно взять любой жирности) и перемешиваем миксером до однородной массы. Набухший желатин выкладываем в сотейник, затем перемешивая доводим до жидкого состояния на плите около 2-х минут, включив её на малую температуру.
Форму для приготовления торта смазываем небольшим количеством растительного масла. Аккуратно выливаем приготовленный теплый желатин в большую емкость с творожной основой и хорошо перемешиваем миксером все ингредиенты. Зрительно делим приготовленную творожно-желатиновую массу пополам.
Отливаем чуть меньше половины приготовленной творожно-желейной массы в глубокую миску. Выкладываем в большую емкость нарезанные кусочками апельсины, хорошо перемешав перекладываем в форму и равномерно в ней распределяем.
Разламываем 150 гр. сладкого крекера в глубокую миску с творожно-желейной массой, перемешиваем и выкладываем в форму. Хорошо разравниваем творожно-желейную массу с печеньем в форме и прикрыв целлофаном убираем на 30 минут в морозильную камеру.
Через определенное время достаем хорошо схватившийся торт из холодильника. Помещаем в пакет или кондитерский мешок по вкусу растопленный шоколад и украшаем торт произвольным рисунком, затем по вкусу и желанию размещаем сверху печенье «Орео» и шоколадную посыпку.
Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного всем аппетита!

Дата: 11 января 2020
Поделитесь в социальных сетях:vKontakteFacebookTwitter
Напишите комментарий

Adblock
detector