Холодная овсяная каша на кефире с какао и черносливом

Овсянка с черносливом для похудения

Сочетание овсянки с сухофруктами получается не только вкусным, но и очень полезным. Чернослив обладает мягким слабительным действием, а овсяные хлопья способствуют очистке желудочно-кишечного тракта. В результате килограммы легко уходят сами по себе и не возвращаются.

Состав:

  • 5-6 черносливин;
  • 2 ст.л. овсянки;
  • 150 мл йогурта обезжиренного;
  • 100 мл молока.

Как приготовить:

Заранее замочите чернослив в горячей воде, чтобы он стал мягким. Если вы изначально купили плоды хорошего качества с мягкой мякотью, то просто промойте их под водой, затем выложите на полотенце и просушите. Нарежьте каждый плод небольшими кусочками, вытащите из мякоти косточку при ее наличии.

Смешайте йогурт с молоком, а затем полученной смесью залейте хлопья и оставьте их набухать на несколько часов. Чернослив в кашу можно добавить сразу же, а можно украсить блюдо им перед самой подачей. Для разнообразия иногда добавляют в овсянку с черносливом пару штучек кураги, она отлично сочетается с остальными ингредиентами и делает кашу еще полезнее и питательнее.

Ингредиенты для «Шоколадная овсяная каша с черносливом»:

  • Хлопья овсяные


    60 г

  • Вода


    500 мл

  • Чернослив

    (и пару штук для подачи)

    10 шт

  • Какао-порошок


    2 ст. л.

  • Корица


    0.5 ч. л.

  • Ванильный сахар


    по вкусу

  • Соль


    по вкусу

  • Сахар


    по вкусу

  • Шоколад темный

    (для подачи)

    по вкусу

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал

509.6 ккал

белки

21.4 г

жиры

11.7 г

углеводы

84.7 г

Порции
ккал254.8 ккалбелки10.7 гжиры5.9 гуглеводы42.4 г
100 г блюда
ккал74.9 ккалбелки3.1 гжиры1.7 гуглеводы12.5 г

Рецепт «Шоколадная овсяная каша с черносливом»:

Овсяные хлопья вместе с черносливом залить водой и оставить на ночь.

Утром измельчить полученную овсянку с черносливом в блендере.

Добавить какао, ванильный сахар, корицу, хорошо все перемешать. Ставим на небольшой огонь вариться, регулярно помешивая. Варим около 10 минут.
При необходимости, если каша очень густая, можно добавить немного воды.
Добавляем соль, сахар, варим ещё пару минут.

Немного остужаем, выкладываем сверху чернослив и посыпаем тертым шоколадом.
И можно наслаждаться этой невероятно вкусной кашей.

Указанное количество ингредиентов в рецепте рассчитано на 2 порции. Я делала одну порцию.P.S. Если хотите ещё более нежной сделать кашу, то можно уже готовую кашу ещё раз взбить в блендере. Тогда она получится как десерт, и можно будет кушать в остывшем виде.
Этот рецепт — участник акции «Готовим вместе — кулинарная неделя». Обсуждение приготовления на форуме — http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6817

Состав и калорийность овсянки с кефиром

Овсянка на кефире для похудения используется очень активно. Благодаря полезным свойствам этой крупы, она является одним из основных продуктов в рационе человека, желающего сбросить лишний вес.

Для успешного контроля калорий, которые были употреблены в течение дня, необходимо точно знать калорийность каждого блюда.

ПродуктМера,грВес, грБелки,грЖиры,грУглеводы,грКалории, ккал
Кефир 2,5%1801805,044,57,0290
Цельнозерновые овсяные хлопья70708,335,0448,51256,2
Итого25013,49,555,5346,2
1 порция (250 гр)25013,49,555,5346,2
100 гр1005,33,822,2138,5

Овсяная крупа богата следующими полезными веществами: фосфор, калий, железо, магний, витамины В, Е, К, фолиевая кислота, белок, клетчатка.

Чтобы достигнуть цели – потери лишних килограммов, нужно не только следить за калорийностью блюда, но и соблюдать приемлемый размер порций. Как правило, это 200-250 грамм для женщин, и 300-350 грамм для мужчин.

Помимо всего этого так же обязательно учитывать индивидуальные особенности организма.

Овсянка на кефире для похудения

Низкокалорийная, но питательная кашка на утро получается, если с вечера смешать хлопья с кефиром. Напиток способствует улучшению пищеварения, мягко воздействует на кишечник в утреннее время и помогает в потере веса. Кефир купите низкой жирности не более 2 %, можете использовать полностью обезжиренный продукт. Количество ингредиентов указано на 1 порцию.

Состав:

  • стакан кефира;
  • 2-3 ст.л. овсянки.

Как приготовить:

Кефир заранее достаньте из холодильника, чтобы он не был слишком холодным. В тарелку высыпьте хлопья, а затем залейте их полностью кефиром. Оставьте содержимое тарелки набухать, это занимает 3-4 часа. Можно оставить на всю ночь, только поставьте тарелку в холодильник.

Старайтесь не добавлять в кашу соль, поскольку она задерживает воду в организме и затрудняет процесс похудения.

Чтобы придать блюду немного сладости во вкусе, можете добавить ломтики свежего яблока или половинку банана. Некоторые любят добавлять в блюдо горсточку орехов, но диетологи советуют не увлекаться: калорийность у орехов высокая.

А вот как готовить скраб из гречки и кефира для похудения.

Принцип приготовления ленивой овсянки в банке

Преимуществом такого приготовления является быстрота и мобильность. Готовую овсянку в баночке получится взять на работу, в дорогу. К тому же отсутствие термической обработки позволяет сохранить максимум ценных веществ и витаминов. Какие банки использовать? Предпочтение отдается классическим стеклянным банкам 0,4 или 0,5 л с широким горлышком и герметически закрывающейся крышкой.

Они являются экологически чистыми. Объем банки регулируется в зависимости потребности организма. Банка должна вмещать одну порцию: стакан жидкости + хлопья + добавки. При необходимости разрешается использование пластиковых емкостей, они легкие, удобные и безопасны в дороге. За неимением стеклянной банки, можно воспользоваться любой емкостью, вмещающей стакан жидкости.

Хранить в холоде можно от 2 до 3-х суток, в зависимости от компонентов, входящих в состав каши. Если овсянка сделана на водяной основе или молоке, можно сохранять до 3-х суток, если на кисло-молочном компоненте – до 2-х. Емкости с овсянкой при необходимости можно заморозить.

Принцип приготовления ленивой овсянки в банке

Рекомендуемый срок хранения около месяца. При этом емкость следует заполнять на 80%, поскольку содержимое при замораживании расширяется и банка лопнет. Размораживать следует естественным путем, поставив на ночь в комнатные условия. Такую кашу можно употреблять без предварительного подогрева.

Достаточно дать ей постоять час в комнатных условиях, есть холодную из холодильника не очень приятно. При необходимости можно разогреть на паровой бане или в микроволновой печи. Для приготовления ленивой овсянки не совсем подойдет цельно зерновая крупа, поскольку ее приготовление предполагает длительную термическую обработку.

К тому же придется долго и тщательно пережевывать. Чаще всего используются хлопья. Предпочтение следует отдавать хлопьям «Экстра 1», у них меньшая степень предварительной обработки, они более крупные. «Экстра 2» и «Экстра 3» более мелкие. Для спортсменов и при активном образе жизни, рекомендуется добавлять протеиновый порошок, чтобы «насытить» кашу белком.

Овсяное печенье «Анзакс»

Категория:
Десерты Печенье Овсяное печенье

Традиционное овсяное печенье по рецепту с новозеландского сайта. Я очень сомневалась, помещать ли этот рецепт или нет. Все-таки рецептов овсяных печений на сайте достаточно. Но.. когда месяц назад я бросилась искать рецепт, чтобы испечь овсяное печенье, то поняла, что то, что есть — не совсем то, чего хотелось бы.
В этом рецепте нет ни яиц, ни сметаны, ни молока. В одноименном рецепте Анны 20 http://www.povarenok .ru/recipes/show/463 9/ в тесто добавлены дрожжи. Хотя традиционно в это печенье дрожжи не добавляются.
Вкусное, рассыпчатое, легкое в приготовлении печенье. Полезное для здоровья и прекрасно дополняющее утренний чай или кофе! Также хорошо давать детям с чашкой молока!

Чернослив для похудения: рецепты

Чернослив можно употреблять как отдельно, так и вкупе с другими компонентами. Все изложенные ниже рецепты подходят не только для питания во время диеты.

Рецепт 1: Витаминная смесь

  • 300 гр сушёных плодов сливы
  • 100 гр сушёных плодов абрикоса
  • 100 гр шиповника
  • 50 гр мелко порубленной сенны
  • 100 гр изюма

Сушёные плоды сливы, сенну, изюм, шиповник и курагу прокрутить через мясорубку, затем смешать с мёдом. Ложка такой смеси по утрам придаст сил, заменит привычные сладости и поможет похудеть.

https://youtube.com/watch?v=hP6xJzx7IUg

Рецепт 2: Рис с добавлением чернослива для похудения

Этот рецепт лучше готовить и кушать в первой половине дня, можно и на завтрак.

  • 200 гр риса
  • сок одного лимона
  • 1 чайная ложка мёда
  • 2 ст.л растительного масла
  • 1 чайная ложка сахара
  • 200 мл воды
  • чернослив

Перед приготовлением помыть и высушить рис, затем пожарить его на сковороде без масла. Все компоненты опустить в кипяток и варить до готовности.

Рецепт 3: Сырники

Такой рецепт придётся по вкусу не только худеющим.

  • пачка творога с жирностью 0-2%
  • 2 столовые ложки муки
  • 2 яичных белка
  • чернослив — 11-12 плодов
  • соль
  • корица ½ ч.л

Взбить творог с белками в миксере, ввести муку и корицу, перемешать. Затем добавить порубленный чернослив. Слепить сырники и пожарить на сухой сковородке.

Рецепт 4: Напиток для похудения и очищения организма

  • чернослив 100 гр
  • изюм 2 ст.л
  • сироп “Холосас” 150 мл
  • сенна 1 ст.л
  • вода ½ литра

Чернослив, изюм и сенну положить в кипящую воду и варить 6 минут, затем остудить и процедить. В конце добавить холосас. Рекомендуется пить по одной столовой ложке после приёма пищи. Напиток по этому рецепту ускорит метаболизм, очистит кишечник и приведёт вас к конечной цели – похудению.

Рецепт 5: Низкокалорийный салат с курицей

  • филе курицы 200 гр
  • чернослив 9-12 штук
  • огурец
  • твёрдый сыр 50 гр
  • сметана 1 столовая ложка
  • мёд ч.л

Измельчить все ингредиенты, потереть сыр и сделать соус из горчицы, мёда и сметаны.

Рецепт 6: Овсянка

  • 1 стакан хлопьев
  • 100 гр сушёной сливы
  • 1 ст. молока с малой жирностью
  • 1 ст. воды
  • по желанию изюм, курага

Сварить кашу и добавить помытый чернослив. Чаще балуйте себя столь вкусным завтраком, как овсянка с черносливом, для похудения и заряда бодрости на весь день.

Как правильно выбирать овсянку

При походе в магазин от количества разновидностей крупы глаза просто разбегаются. Чтобы выбрать овсянку правильно, нужно:

выбирать продукт без добавок

В составе не должно быть никаких эмульгаторов, консервантов и подсластителей;
обращать внимание на структуру хлопьев. Тонкие хрупкие хлопья хоть и хорошо развариваются, но пользы приносят меньше, поскольку грубых волокон в составе немного;
посмотреть на срок годности продукта и дату расфасовки

Старые крупы утрачивают вкусовые характеристики, могут отсыреть при несоблюдении сроков хранения. Явное преимущество имеет продукт с недавней датой выпуска.

Самым полезным вариантом каши является Геркулес. Он отлично справляется с очищением кишечника, имеет низкий гликемический индекс. Однако для людей с чувствительным ЖКТ Геркулес не подходит, поскольку он слишком грубый. Каши быстрого приготовления типа «Быстров» для очищения и похудения не подходят, поскольку в них содержатся вкусовые добавки, а хлопья не несут особой пользы.

Как действует чернослив для похудения

Этот сухофрукт помогает при похудении своими особенными качествами, о которых расскажем ниже.

Питательность

Для утоления голода нужно съесть небольшое количество — например, 5-6 штук в перекус будет достаточно.

При употреблении в таких количествах будет восполняться суточная потребность организма в клетчатке. Она улучшает процесс пищеварения, снижает риск возникновения заболеваний и поможет похудеть.

Старайтесь заменить сладкие перекусы на чернослив, ведь он полезнее и питательнее того же печенья.

Слабительное натурального происхождения

Плоды сушёной сливы содержат такие вещества, как сорбитол и дифенилисатин. Учёными было доказано, что эти компоненты способствуют послаблению средней силы.

Антидепрессант

Использование чернослива во время похудения поможет выдержать нелёгкий период диеты. Благодаря высокой питательности сухофрукта не будет постоянного чувства голода, а это способствует улучшению настроения.

К вышеизложенным достоинствам можно добавить способность к выведению излишков холестерина из организма. Это, в свою очередь, влияет на скорость потери веса. Антоциан, содержащийся в этом сухофрукте, предотвращает растяжки и целлюлит. Поэтому для похудения чернослив подходит как нельзя лучше.

5 причин, почему ленивая овсянка помогает нам худеть

1. В овсяных хлопьях (только ни в коем случае не берите хлопья быстрого приготовления и готовые мюсли!) содержится ударная доля клетчатки и пищевых волокон, которые отлично «чистят» организм от шлаков, холестерина и тяжелых металлов.

2. Овсянка — это медленные углеводы. Они снабжают нас энергией, повышают тонус. Ощущение сытости от такой каши, в отличие от блинчиков и булочек, сохраняется надолго, и мы не испытываем соблазна съесть что-нибудь сладкое и вредное в течение дня.

3. Овсянка — самый доступный суперфуд. Она благотворно влияет на состояние кожи, волос и ногтей. Содержит витамины группы B, антиоксиданты, убирает воспаления и улучшает питание клеток. Придерживаясь диеты,  мы вынужденно отказываемся от жирной пищи и «платим» за это отсутствием блеска в глазах и на волосах. А овсянка помогает нам выглядеть свежо.

4. Зерна овса содержат тиамин — витамин, который внутри организма преобразуется в серотонин или гормон счастья. Он повышает настроение, снижает уровень стресса, а главное — помогает отказаться от привычки «заедать» неприятности чем-нибудь сладеньким. Казалось бы, странный совет вместо шоколадки съедать «для настроения» каждый день порцию овсянки, но это реально работает. Кстати, тиамин разрушается при термическом воздействии, так что горячая каша в этом смысле абсолютно бесполезна.

5. Летом, когда горячей и тяжелой пищи не хочется в принципе, а витамины проще всего получать из сезонных фруктов, ягод и овощей, именно холодная овсянка с полезными натуральными добавками может стать формулой здоровой жизни.

Гречка с кефиром для похудения

Оба этих продукта имеют ряд положительных свойств для человеческого организма. В частности, и гречка, и кефир улучшают пищеварение. Даже те, кто не любит диеты, может кушать данную смесь каждое утро и при этом терять вес.

Однако и в оставшееся время лучше придерживаться особого меню. Чтобы результаты были впечатляющими, необходимо соблюдать рацион две недели.

Диета на основе этих продуктов выглядит так:

Первый день:

  • Завтрак – 100 грамм гречки и 100 миллилитров кефира.
  • Обед – средняя порция гречки и овощной салат.
  • Ужин – прием пищи аналогичный завтраку.

Второй день:

  • Завтрак – 100 грамм гречки, 100 миллилитров кисломолочного продукта и один фрукт
  • Обед – средняя порция гречки и овощной салат.
  • Ужин – 100 грамм гречки, 100 миллилитров кефирчика.

Четвертый день:

  • Завтрак – кефирчик, гречка, нежирный творог.
  • Обед – гречка, кефир, кусочек нежирного мяса.
  • Ужин – стакан кефирчика, фрукт.

Шестой и седьмой день:

Питание аналогично последним предыдущим дням.

Перед тем, как испробовать такую диету, нужно получить консультацию лечащего врача.

Калорийность порции в 100 гр. – 51 ккал

Кефир и яблоки для похудения

Многие утверждают, что дуэт в виде яблок и кефира является лучшим методом похудения. Продолжительность ее – 1-9 дней. Питание не требует дополнительных затрат.

Однако длительное употребление яблок имеет нежелательные эффекты, такие как вздутие живота, обострение гастрита и колита. По этой причине диеты не стоит придерживаться слишком долго.

Диета на 1 день

Для однодневной диеты вам понадобится:

  • 1 килограмм – яблок
  • 1 литр – кефира

Каждый прием пищи при этом включает 1 стакан кисломолочного продукта и одно среднее яблоко. Ориентировочная потеря веса – 2 килограмма.

Диета на 3 дня

Здесь рацион питания очень схож. В первый день диеты необходимо пить 1-1,5 литра кефира. Во второй день этот кисломолочный напиток заменяют водой и включают 1,5 килограмма кисло-сладких яблок. В третий день пьют снова только кисломолочный продукт. При этом варианте диеты можно похудеть на 4 килограмма.

Семя льна с кефиром

Ингредиенты для «Овсяный кекс с черносливом»:

  • Хлопья овсяные

    (цельные)

    1 стак.

  • Вода

    (кипяток)

    0,5 стак.

  • Сметана


    0,5 стак.

  • Яйцо куриное


    2 шт

  • Сахар


    0,5 стак.

  • Соль

    (щепотка)

  • Сода


    0,25 ч. л.

  • Разрыхлитель теста


    2 ч. л.

  • Масло подсолнечное


    2 ст. л.

  • Мука овсяная


    1,5 стак.

  • Чернослив


    200 г

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал

1719.8 ккал

белки

47.2 г

жиры

57.5 г

углеводы

263.3 г

100 г блюда
ккал296.5 ккалбелки8.1 гжиры9.9 гуглеводы45.4 г

Рецепт «Овсяный кекс с черносливом»:

Заливаем овсяные хлопья водой, накрываем крышкой и даем время запариться.

Остужаем и кладем сметану,

Яйца,

Сахар,

Соль, соду, разрыхлитель, масло,

Муку

И предварительно промытый, нарезанный чернослив.

Массу перекладываем в смазанную сливочным маслом (маргарином) форму и выпекаем при 180 гр. приблизительно 45 минут до готовности.

Остужаем в форме, вынимаем и наслаждаемся овсяным вкусом!
Вспоминая, какая овсянка полезная для нашего здоровья (http://www.beautyne t.ru/nutrition/308.h tml):
* Богатая кальцием, благоприятна для зубов и костей.
* Содержащийся в ней элемент инозитол помогает снизить уровень холестерина в крови и препятствует образованию холестериновых бляшек.
* Легкоусвояемая клетчатка помогает работе пищеварительной системы.
* Идеальна для лечения и профилактики гастрита и других заболеваний желудочно-кишечного тракта.
* Низкий гликемический индекс позволяет диабетикам включать овёс в свой рацион.
* Низкое содержание жира помогает стабилизировать уровень сахара в крови.
* Натуральный антидепрессант, овсянка помогает тем, кто подвержен депрессии и стрессам.
* Хороша в качестве профилактики болезней сердца и сосудов.
* Овёс, а особенно его отруби, богат клетчаткой и даёт чувство сытости.
* Помогает контролировать аппетит и следить за весом.
* Ускоряет регенерацию клеток.
* Снижает риск рака желудка.
* Борется с канцерогенами.
* Помогает женщинам справиться с проблемами мочеполовой системы.
* Улучшает работу эндокринной системы.

ПРИЯТНОГО ЗАВТРАКА!!!

Семена льна с кефиром для похудения

Люди тратят на свою внешность баснословные деньги. Но похудеть можно, включив в свой рацион простейшие продукты, например, семена льна и кефир. Для классического рецепта коктейля нужно взять:

  • 1 столовую ложку – льна
  • 1 стакан – кефира

Сначала семена льна нужно измельчить кофемолкой. Они должны напоминать порошок по консистенции. Их хранят в холодильнике не более суток. В первую неделю в стакан напитка добавляют одну ложку льна. Во вторую неделю можно добавить 2 ложки, а в третью – 3. Напиток настаивают 10 минут.

Считается, что за 3 недели этой диеты можно избавиться от 10 килограммов. Желательно пить кефир с семенами льна на ночь.

Варианты разгрузочных дней на овсянке

Вариантов разгрузки на овсянке существует несколько. Они различаются в зависимости от продолжительности и желаемого результата. Если вы хотите сбросить парочку лишних кг, потому что не влезаете в платье, то вам нужен однодневный или трехдневный разгрузочный день. Для большей потери в весе рекомендуется соблюдать овсяную диету сроком от недели до месяца. Больше месяца диетологу не рекомендуют худеть на каше, а во время соблюдения диеты желательно употреблять витаминный комплекс, чтобы не испытывать недостатка в минералах и других полезных микроэлементов.

Однодневный

Даже за один день можно скинуть 1-2 кг, если соблюдать следующие рекомендации:

  • запарьте с вечера стакан овсяных хлопьев 500 мл кипятка;
  • разделите полученный объем на 5 равных пропорций;
  • кушайте кашу каждые 2-3 часа, как только почувствуете чувство голода;
  • из разрешенных напитков можете пить несладкий зеленый чай, воду;
  • можно добавить в кашу кислое яблоко, горсточку изюма или свежие ягоды.

Вечером за 2-3 часа до сна, можете выпить стакан обезжиренного кефира, чтобы лучше спалось. Остальные продукты, кушать во время разгрузки нельзя, иначе толку не будет.

Трехдневный

Для закрепления результата диетологи рекомендуют соблюдать диету 3 дня. Принцип ее действия такой же, как и при однодневной. На завтрак, обед и ужин нужно съедать по небольшой тарелочке хлопьев, запаренных на воде. Для разнообразия в блюдо добавляйте кусочки груши, яблоки, свежие ягоды.

Пить можно только несладкий чай, воду без газа или кофе, но только без молока и сахара и только до обеда. Между перерывами в еде разрешается перекусить: можно скушать помидор, огурец, не слишком сладкий фрукт, выпить стакан кефира обезжиренного или скушать 100-150 мл йогурта несладкого.

Внимание!Максимальная потеря веса при трехдневной разгрузке может составить порядка 4-5 кг.

Недельный вариант

Самая распространенная схема разгрузки – недельный вариант. Его несложно соблюдать, но при этом результат будет впечатляющим – до 7-8 кг массы тела уходит безвозвратно. В таблице 1 представлен примерный план меню.

Таблица 1 План недельного меню

ДеньЗавтракОбедУжин
Первый150 г хлопьев на водеОвсянка с йогуртом в банке и черносливом150 г овсянки на кефире
ВторойПоловина яблока и тарелка овсянкиСалат из капусты и свежей морковки, запаренные кипятком овсяные хлопьяКаша на воде и стакан кефира
ТретийКаша на молоке, половина апельсинаКуриная грудка, листья салата, томатыХлопья с молоком
ЧетвертыйБанан, тарелка каши на водеОвсяные хлопья с йогуртом и яблокамиСтакан молока, каша на воде
ПятыйЯйцо вкрутую, тарелка каши на водеОвсянка на молоке с ягодамиСалат из редиса, капусты и свежего огурца, хлопья, запаренные водой
ШестойОвсяная каша на молоке с черносливомБанан, стакан йогуртаХлопья, запаренные кипятком, 5-6 грецких орехов
СедьмойПоловина яблока, овсянка с йогуртомКуриное филе с овощами свежимиХлопья с молоком и курагой

Разовый прием пищи должен включать не больше 400-450 ккал. За полчаса до того, как кушать, выпейте медленными глотками стакан прохладной воды, она притупит голод и поможет обмануть желудок – вы просто будете наедаться меньшим объемом пищи.

10 дней на овсянке

Для полного очищения организма от шлаков можно соблюдать овсяную диету 10 дней. Это несложно, если приучить себе на завтрак и ужин съедать по тарелке каши. Масса блюда не должна превышать 200 г. Помимо овсянки можно дополнительно включать в рацион питания свежие овощи, фрукт, молочные продукты низкой жирности, сухофрукты, немного орехов. Масса всех употребленных продуктов помимо каши не должна превышать за раз 100 г. Старайтесь есть свеклу, побольше зелени, они помогут быстрее вывести токсины с организма, ускоряют обмен веществ и помогают в похудении.

Прием пищи поделите на 3-4 раза, порция с утра может быть немного (на 50 г) побольше вечерней. Перед сном есть нельзя. Под строгим запретом сладости и сахар, хлеб. На 10 дневной овсяной разгрузке можно потерять от 4 до 9 кг.

Месяц на овсянке

Последний вариант встречается редко, поскольку соблюдать его очень тяжело. Кашу едят по 3-4 раза на протяжении всего дня в течение 30 дней, дополняя рацион фруктами и овощами, но не больше 50-60 г за один прием. Потеря веса в таком случае составляет 10-15 кг, но на самом деле мало кто выдерживает такую строгую диету. Чтобы немного ее облегчить и сделать более безопасной для здоровья, диетологи рекомендуют хотя бы один прием пищи заменить мясом птицы или рыбой с овощным гарниром. Кстати, подойдет запеченная сайда в духовке в медовом соусе, попробуйте. Такое разнообразие поможет избежать срыва.

Лайфхаки для новичков

  • Молоко и йогурт можно заменить их растительными аналогами — например, кокосовыми, соевыми или миндальными. Или замените йогурт  пюре из банана, а молоко — обычной питьевой водой.
  • Хотите сделать овсянку послаще? В этом помогут банан, изюм или курага
  • Если вы готовите ленивую овсянку первый раз, то соблюдайте пропорцию 1 часть овсяных хлопьев на 1 часть жидкости или пюре. С утра вы всегда сможете довести результат  до нужной вам консистенции.
  • Учитывайте, что многие «суперфуды» — вроде семян чиа, льняного семени  или ягод  годжи, а также сухофрукты разбухая, впитывают в себя много жидкости.

Каша будет полезнее, если вместо сахара подсластить ее медом или бананом

Польза и вред овсянки с кефиром утром натощак

Рассматривая все стороны вопроса, в первую очередь необходимо остановиться именно на полезных свойствах этого диетического блюда. Поскольку, зная все особенности сочетания «кефир плюс овес», можно увеличить пользу, а вред свести к минимуму.

Польза овсянки с кефиром

Оба продукта являются очень ценными для здоровья и похудения. Кефир является источником не только полезных молочнокислых бактерий, но и кальция, железа, калия, витаминов группы В, Е, РР и др. Овсянка и в виде крупы, и в виде хлопьев поставляет организму калий, фосфор, белок, углеводы, среди которых весомую долю занимает клетчатка.

Общая калорийность такого завтрака утром равна примерно 345 ккал/100 г. Эта цифра складывается из энергетической ценности овсяной крупы или овсяных хлопьев (303-305 ккал/100 г) и кефира (35-40 ккал/100 ккал при жирности 1%). Несмотря на такие показатели калорий, овсяная диета широко используется для похудения и очищения организма.

Польза овсянки с кефиром натощак утром обусловлена еще и тем, что это блюдо отлично насыщает и надолго подавляет чувство голода. На усвоение овсяной крупы требуется немалое количество времени. Именно поэтому она считается сытной кашей. Утром наш организм нуждается в энергетической подпитке и овсянка прекрасно справляется с этой задачей – она дает заряд бодрости и энергии на день.

Но возникает вопрос — почему рекомендуется не овсянка на воде или молоке, а именно на кефире? Ответ на него кроется в биохимических реакциях. Все дело в том, что овес имеет в своем составе фитиновую кислоту. Это вещество в желудочно-кишечном тракте связывает микроэлементы в нерастворимые комплексы. Из-за этого организм теряет значительную долю минералов, особенно это касается железа.

Но фитиновую кислоту можно нейтрализовать еще на этапе готовки блюда. Для этого овсянку нужно готовить с кефиром. Кислая среда и молочнокислые бактерии расщепляют нежелательное соединение и делают овсянку абсолютно безопасной.

Но есть еще три важных момента:

  • Во-первых, при замачивании в кефире у овсяной крупы, отрубей и хлопьев повышается питательная ценность.
  • Во-вторых, во многих семенах (в том числе и в овсе) имеются ингибиторы важных ферментов. Но кефир нейтрализует эти ингибиторы и даже способствует синтезу некоторых полезных энзимов. А это в свою очередь сказывается на дополнительной выработке витаминов группы В.
  • В-третьих, употребляемая утром натощак овсянка с кефиром запускает пищеварение и параллельно очищает кишечник за счет большого количества клетчатки.

Как приготовить ленивую овсянку в банке на кефире и молоке

Ингредиенты

  • овсяные хлопья (среднего размера) – 4 ст.л.;
  • кефир 1%-ый (не кислый), либо натуральный йогурт – ½ стакана (100 мл);
  • молоко 1,5%-ое – ½ стакана (100 мл);
  • мед жидкий – 1 ч.л.;
  • наполнитель – по вкусу (у нас половина одного банана и фундук).

Время приготовления: 5 минут + ночь для настаивания.

Выход: 1 порция.

Ленивая овсянка с кефиром и молоком и бананом

Ленивая овсянка в банке с кефиром готовится очень просто! Не нужно обладать особыми кулинарными навыками, чтобы сделать это блюдо. Вместо чисто овсяных хлопьев можно использовать микс из зерновых хлопьев по вашему вкусу. В качестве наполнителей можно использовать любые ягоды на ваше усмотрение, кусочки фруктов, орехи, изюм, семена льна, подсолнечника, тыквенные семечки. Также можно добавлять сироп для недиетического варианта.

, остается только добавить, что кефир также весьма благотворно влияет на пищеварение в целом. Готовиться может также ленивая овсянка без молока, только на кефире или натуральном йогурте.

В подходящую баночку, либо небольшой пластиковый контейнер всыпать хлопья.

Если используете в качестве наполнителя банан, порезать его кружочками.

Выложить банан на хлопья и залить сверху молоком и кефиром. Молоко нужно, чтобы жидкая фаза не была слишком плотной. Так хлопьям легче пропитаться полностью. Кроме того, молоко придает некоторую сладость и сливочный привкус. Перемешать хлопья.

По желанию, полить сверху медом.

Закрыть баночку или контейнер крышкой и поставить в холодильник на ночь. К утру хлопья пропитаются молочными продуктами и будут полностью готовы для употребления. Перемешайте содержимое баночки ложкой и ваш питательный и вкусный завтрак готов! Украсить можно кружочками свежего банана и молотым фундуком. Приятного аппетита!

Если вы не используете молоко, то возможен следующий вариант приготовления: ленивая овсянка в банке рецепт с кефиром слоями. Для этого на стадии высыпания хлопьев в посуду необходимо высыпать их, попеременно заливая кефиром. То есть, всыпать одну ложку хлопьев, добавить одну-две ложки кефира, снова всыпать ложку хлопьев и т.д. Кефира в таком случае понадобится немного больше, порядка 1 стакана. Но лучше ориентироваться по ходу приготовления, так как хлопья разных производителей имеют разную фактуру, размер и время приготовления в целом.

Если исключить из молоко, то получается довольно популярный рецепт завтрака – ленивая овсянка с кефиром и бананом.

Калорийность ленивой овсянки сильно зависит от наличия различных топпингов и наполнителей, а также от жирности используемого для приготовления кефира и молока. Для базового рецепта с молоком 1,5%-ой жирности и кефиром 1%-ой жирности калорийность такого блюда составляет порядка 250 ккал на порцию без учета меда и банана. БЖУ ленивой овсянки в этом случае составляет соответственно 12,4/5,9/37,3.

Вред овсянки с кефиром

Далеко не всегда и не всем натощак утром бывает полезно завтракать овсянкой с кефиром. Ограничение касается людей с повышенной кислотностью желудка или тяжелыми заболеваниями почек. При таких недугах частое употребление овсянки и кисло-молочного напитка может причинить не пользу, а вред.

Кроме того, такое блюдо не рекомендуется есть постоянно. Необходимо делать перерывы. Две недели овсянку с кефиром едят утром натощак, затем делают перерыв (две недели) и вновь включают кашу в меню. В этом случае польза будет максимальной. И, конечно, стоит правильно готовить овсянку, чтобы исключить вред фитиновой кислоты.

Как влияют овсяные хлопья с кефиром на организм человека

Овсянка с кефиром может оказывать на организм как положительное, так и негативное воздействие. О том, могут ли быть овсяные хлопья исключительно полезными, до сих пор ведутся споры. Однако некоторые факты известны точно.

Польза

Стоит сразу отметить, что полезные свойства присущи по большей части цельнозерновой овсянке. Хлопья, которые были мелко переработаны смогут насытить организм, но будут не полезнее перекуса фаст-фудом.

Для наглядности можно сравнить цельнозерновые и переработанные хлопья (Геркулес) на примере очистки организма. Каша из цельнозерновой овсяной крупы очистит организм именно благодаря цельности зерна. В процессе варки оно размякнет достаточно, чтобы быть переваренным.

В случае мелко переработанной крупы все иначе. Она и в сухом виде будет представлять из себя смесь, напоминающую порошок. А когда сварится, будет подобна клейстеру. Геркулес может заполнить организм, но ничего ему не даст.

Существует голод физический и психологический. Даже люди с расстройством пищевого поведения смогут утолить и тот, и другой. Все потому, что овсянка с кефиром – блюдо, которое может быть дополнено на любой вкус. Каша с красивыми ягодами или джемом поможет удовлетворить не только желудок, но и мозг, и это приведет к равновесию в организме.

Что касается кефира, то в нем кальция так же много, как и в твороге (около 120 мг на 100 гр продукта). Такой состав поспособствует укреплению костей и зубов, что необходимо любому организму для нормального функционирования.

Беременным женщинам так же будет полезно укреплять организм, периодически употребляя в пищу овсянку на кефире. Ученые доказали, что такое блюдо в рационе поможет избежать развитие пороков у плода.

Бодрость с утра – важный фактор для нормального функционирования организма на протяжении всех суток. Завтрак из овсянки, приготовленный по любому рецепту, обеспечит организм необходимой энергией как спортсмена, так и человека с сидячей работой.

Вред

В сравнении с пользой овсянки, вред её незначителен. Зачастую хлопья могут навредить только уже заболевшему организму.

Например, людям с чувствительным пищеварением стоит избегать такого сочетания, как овсянка с кефиром, потому что оно может спровоцировать вздутие живота. Риск можно исключить, если человек выпивает в день достаточное количество воды (30 мл на 1кг массы тела).

Важно! Даже людям с нормальным пищеварением необходимо соблюдать ежедневный водный баланс. За тридцать минут до употребления каши необходимо выпивать стакан (200 мл) воды

И перед последующим приёмом жидкости должно пройти минимум сорок минут.

Несмотря на то, что овсянка на кефире – хорошее блюдо для похудения, её чрезмерное употребление так же может привести и к набору веса. Нельзя забывать о том, что овсяная крупа – это медленные сложные углеводы, и они не являются основным средством для похудения. Их можно употреблять в общем рационе полезного питания, однако, если переборщить, то лишние килограммы не только не уйдут, но и прибавятся.

Кому противопоказано есть

Противопоказания к употреблению овсянки существуют, несмотря на больше количество полезных свойств этого продукта. Овсянку с кефиром лучше не есть:

  • Людям с различными заболеваниями почек.
  • На ночь при запорах.
  • Людям, склонным к проявлению аллергической реакции на молочный белок.
  • При непереносимости злакового белка, содержащегося в зерновых культурах.
  • При дефиците кальция или витамина Д.
  • При повышенной кислотности желудка.
  • При сахарном диабете.
Поделитесь в социальных сетях:vKontakteFacebookTwitter
Напишите комментарий