Паста с колбасками и зелёным горошком

Как приготовить пасту с зеленым горошком и моцареллой

Ингредиенты:

  • Паста – 250 г
  • Горошек зеленый – 400 г
  • Масло оливковое – 1 ст.л.
  • Масло сливочное – 1 ст.л.
  • Лимон – 0.25 шт.
  • Тимьян – 5 веточка (-и)
  • Базилик – 1 веточка (-и)
  • Соль – 0.25 ч.л.
  • Перец черный – 0.25 ч.л.
  • Моцарелла – 40 г

Приготовление:

1.

Для того, чтобы приготовить пасту с зеленым горошком и моцареллой необходимо вскипятить в большой кастрюле воду (2,5 литра) и посолить ее. Выложить пасту и готовить, ориентируясь на время, указанное на упаковке.
Готовую пасту откинуть на дуршлаг.
Пасту можно брать любую, ориентируясь исключительно на собственные вкусовые предпочтения. Если вы придерживаетесь принципов здорового питания, то вместо обычной пасты можно взять цельнозерновую или заменить ее на гречневую лапшу.

2.

Пока варится паста, разогреть сковороду с добавлением оливкового и сливочного масла и выложить зеленый горошек. Готовить, помешивая, 2-3 минуты.
Горошек для этого блюда можно брать как свежий, так и замороженный. Но свежий горошек лучше предварительно отварить в течение пары минут до мягкости, после чего откинуть на дуршлаг и обдать ледяной водой. Замороженный горошек можно сразу выкладывать на сковородку, не подвергая его предварительной обработке.

3.

Для приготовления пасты с зеленым горошком и моцареллой вымыть и обсушить зелень. Листья базилика мелко порезать и добавить в сковороду вместе с веточками тимьяна. Посолить и поперчить, выжать сок четвертинки лимона. Перемешать и готовить еще буквально одну минуту.
При желании в сковороду можно добавить и листики мяты.

4.

В сковороду с зеленым горошком выложить готовую пасту и все хорошо перемешать.

5.

Моцареллу порвать руками и тоже добавить в сковороду.
Вместо моцареллы можно использовать любой твердый сыр, например, пармезан.

6.

Перед подачей достать из сковороды веточки тимьяна и разложить пасту по тарелкам. По желанию приправить пасту свежими веточками тимьяна, базиликом и добавить еще моцареллы.
Паста с зеленым горошком и моцареллой готова. Приятного аппетита!

Написала: Valentina Maslova | в категории: Гарниры, Паста, Паста на гарнир, Что приготовить на обед и ужин
29.06.2018

Вам могут понравиться эти рецепты?

  • Салат со шпинатом, клубникой и моцареллой

  • Бурый рис со спаржей и зеленым горошком

  • Салат с хурмой и моцареллой

  • Салат с баклажаном и моцареллой

  • Омлет в мультиварке — с грибами и зеленым горошком

  • Салат из картофеля с зеленым горошком как в детском саду

Дата: 11 апреля 2020
Поделитесь в социальных сетях:vKontakteFacebookTwitter
Напишите комментарий

Adblock
detector