Пирожки на огуречном рассоле с картошкой

Рассольник «Ленинградский»

Категория:
Бульоны и супы Горячие супы Рассольник

Рассольник Ленинградский — это классика советской кухни. Его готовили во всех столовых, кафе, домах отдыха, санаториях и даже ресторанах СССР. Именно такой рассольник с перловой крупой завоевал сердца (а точнее желудки) всех советских людей. Именно Ленинградский рассольник стал нарицательным. И если вы спросите у сотни людей из чего готовят рассольник, то 80 из них скажут: соленые огурцы, перловая крупа, картофель, лук и морковь. И хотя это блюдо мы считаем классикой советской и даже русской кухни, ему не так много лет. Кстати, в этом году Ленинградскому рассольнику исполняется 100 лет! Хотите узнать откуда он возник? Заглядывайте в рецепт!

Рецепт «Пирожки «Скорые» на рассоле»:

Процедить рассол.

Приготовление начинки не описываю. У меня тушеная капуста с зеленью и зеленым луком, приправленная сухим тимьяном. Начинка может быть любая: картошка, мясо, грибы и т. п.

Замесить тесто. В муку (700 г) — сахар, сода, разрыхлитель; размешать, влить рассол (у меня от помидор), растительное масло. Вымешиваем сперва ложкой, затем рукой, по необходимости постепенно подсыпаем около 100 г муки. Вымесить как следует. Тесто должно получиться мягким.

Тесто растянуть колбаской. Отделяем шарики, размером с куриное яйцо, раскатываем лепешками, толщиной 0,5 см

Лепим пирожки.

Жарим на подсолнечном масле на среднем огне до румяного.

С двух сторон.

Я намеренно оставила 200 г теста на постный супчик с галушками к этим-же пирожкам. Подаем пирожки к супу теплыми со сметаной.

На рассоле получается хороший кляр к рыбе и курице;в рассоле можно мариновать мясо, грибы, кукурузу перед жаркой на мангале. Вот так можно использовать этот ценный продукт. Теперь мы рассол не выливаем, а пускаем в дело!

Этот рецепт — участник акции «Готовим вместе — кулинарная неделя». Обсуждение приготовления на форуме — http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5796

Рассольник с перловкой на зиму

Категория:
Заготовки Суп на зиму

Предлагаю вам мой рецепт заготовки для рассольника. Наверно, у каждой из нас бывают такие моменты, когда необходимо срочно приготовить обед, а времени в обрез, в этом случае нам очень поможет заготовочка в банке. Этот вариант очень интересен тем, что ничего заранее не надо отваривать, обжаривать или замачивать, что значительно экономит наше время, а в составе рецепта только продукты, которые растут на ваших дачных участках.
Сей замечательный рецепт, приехал ко мне из Белоруссии, как позже выяснилось, похожие рецепты есть на других сайтах, вот только способ приготовления у меня другой.

Особенности приготовления

Рассол содержит в составе кислоту, соль, иногда и сахар. Это делает его идеальной жидкой основой в приготовлении теста для разного вида выпечки. Опытные кулинары отмечают, что такое тесто поднимается очень хорошо.

Рецептов его существует несколько. Оно может быть дрожжевым и пресным, замешанным с добавлением яиц или без этого ингредиента, жидким и крутым. Технология приготовления теста тоже может быть различной. Чтобы не допустить ошибок и получить ожидаемый результат, необходимо следовать рецепту, а также учитывать нижеперечисленные особенности.

Некоторые хозяйки вместо рассола используют маринад. Это возможно, но он придает изделиям более выраженный рассольный аромат, так как в нем обычно содержится больше специй, уксуса и других ингредиентов. Кроме того, наличие сахара в составе маринада затрудняет определение количества сахара для добавления в тесто.
При использовании рассола в качестве жидкой основы для теста нет необходимости добавлять в тесто соль. Если в составе рассола есть сахар или используется маринад, сахар из рецептуры тоже можно исключить или уменьшить его количество.
Рассол и маринад являются кислыми продуктами, следовательно, если в тесто добавляется сода, гасить ее уксусом не обязательно.
Вкус изделий зависит от качества муки: второсортная мука придает выпечке серый оттенок и специфический привкус

Лучше потратить чуть больше денег и купить муку высшего или хотя бы первого сорта.
Муку перед добавлением в тесто нужно просеять, цель этого не только в очистке от мелкого сора и личинок насекомых, очень важно здесь насыщение муки кислородом. После просеивания она становится легкой, ее проще соединять с другими компонентами, не допуская образования комков

Тесто на такой муке поднимается лучше, выпечка получается более нежной и воздушной.
Чаще всего для приготовления теста рассол требуется подогреть. Иногда достаточно согреть его до комнатной температуры, для чего его выставляют из холодильника заранее. В отдельных случаях рассол нагревают до 30–40 градусов. Игнорировать эти рекомендации нельзя, это может негативно сказаться на результате.

Рецепт «Постная пицца на рассоле»:

Готовим тесто. Муку просеиваем.

Добавляем соду, сахар. Вливаем рассол и оливковое масло.

Быстро месим тесто и убираем в холодильник на один час.

Пока тесто охлаждается, приготовим начинку.
Грибы, если свежие, нарезаем тонкими пластинками (у меня замороженные резаные).
Режем мелко лук. Жарим на сковороде грибы с луком.
Добавляем соевый соус. И все это тушим, пока не выпарится вода, которую дали грибы.

Пока грибы жарятся, режем небольшими кубиками болгарский перец (красный и желтый).

Вынимаем тесто из холодильника. Немного раскатываем его.

Круглую форму для выпечки слегка присыпаем мукой и выкладываем раскатанное тесто. Распределяем по дну тонким слоем. Делаем бортики.

Смазываем тесто кетчупом. Сверху выкладываем слой жареных грибов. И насыпаем сверху слой болгарского перца.

Выпекаем пиццу в разогретой до 180 градусов духовке в течение 35 минут.

Готовую пиццу выкладываем на блюдо и подаем на стол горячей, украсив зеленью.

Приятного аппетита!

Рецепт «Постный пирог с картофелем и шпинатом»:

В теплой воде развести дрожжи и сахарный песок, добавить немного муки и дать подняться опаре.

Добавить оставшуюся муку, соль и масло растительное и замесить тесто.

Поставить в теплое место на 1,5 часа, когда поднимется тесто, обмять и еще дать подняться (30 мин.)

Картофель отварить в подсоленной воде, потолочь.

Шпинат разморозить, слега отжать, потомить с оливковым маслом и чесноком на медленном огне 5-7 мин.

Соединить картофель и шпинат.

Раскатать тесто прямоугольной формы, в середину выложить начинку.

Края теста без начинки нарезать на ленточки шириной 1,5 -2 см. Поочередно загибать ленточки поверх начинки, не оставляя зазоров.

Сверху смазать растительным маслом.
Выпекать 30 мин. при температуре 180 градусов.

Готовый пирог накрыть полотенцем и дать ему «отдышаться».
Приятного аппетита!

Попросили поставить фото пирога в разрезе… Могу заверить, что тесто на следующий день такое же мягкое.

Пирожки на заварном дрожжевом тесте

Категория:
Выпечка Тесто Дрожжевое тесто

Не могу не поделиться с вами, дорогие мои поварята, рецептом быстрого приготовления заварного дрожжевого теста. Этот рецепт я нашла на одном кулинарном сайте и очень благодарна автору. Конечно же сейчас не самый подходящий момент жариться у плиты, но кто рискнет, не останется равнодушным. Тесто просто бесподобное, вкусное. Можно не только жарить, но и печь в духовке. Начинки могут быть разные: сладкие, мясные, овощные. Здесь выбор за вами!
В подборке рецептов не нашла такое тесто и поиск ничего не дал. Так что не ругайте, если такой вариант уже есть. Просто хочется, чтобы и вы попробовали и угостили своих любимых.

Ингредиенты для «Постные закусочные кексы на рассоле»:

  • Рассол

    (от помидор или огурцов)

    1 стак.

  • Масло растительное


    50 мл

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    200 г

  • Разрыхлитель теста


    1 ч. л.

  • Соль

    (По вкусу)

  • Сахар

    (По вкусу,но не обязательно)

  • Грибы


    50 г

  • Маслины

    (По вкусу (примерно 10-15 шт))

  • Лук репчатый


    1 шт

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 16

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал

1127.1 ккал

белки

21.1 г

жиры

42.8 г

углеводы

161.7 г

Порции
ккал70.4 ккалбелки1.3 гжиры2.7 гуглеводы10.1 г
100 г блюда
ккал178.9 ккалбелки3.3 гжиры6.8 гуглеводы25.7 г

Рецепт «Постные закусочные кексы на рассоле»:

Постное меню может быть разнообразным. Тем более в этот пост выпали у нас и праздники. Чтобы не готовить сразу 2 меню, я решила сделать блюда, которые будут по душе всем. Закусочные маффины с грибами и оливками-идеальный вариант закуски. Но сразу скажу, что кексы на любителя маслин или оливок. Если этот продукт вы не переносите категорически, то лучше обойтись просто грибами и луком для начинки.
Грибы я использовала уже жареные из упаковки. Маслины или оливки в начинку-это дело вкуса. Можно использовать и фаршированные.

Смешиваем в миске стакан рассола, примерно половину стакана растительного масла, жареный лук и грибы. Лук можно не пассеровать, а положить сырым. Такой лук всегда дает в тесте некую остроту, но не запах.

После добавляем 200гр муки и чайную ложку разрыхлителя. Все хорошо перемешиваем в однородную массу. Тесто должно получиться не жидким. Если жидковато, то добавьте еще муки. На этом этапе можно добавить соль и сахар, если ваш рассол на вкус кислый или наоборот недостаточно соленый.

Ложкой раскладываем тесто по формочкам. У меня хватило ровно на 16 таких форм. Думаю, что можно приготовить и в форме для кекса.
Ставим в разогретую духовку до 180 градусов на 20-25 минут. У кексов должна получиться румяная корочка и мягкая начинка.
После 25 минут даем минут 5-10 остыть в открытой духовке.

Маффины вкусные в горячем и в холодном виде. Очень сытные и ароматные!
Любите и удивляйте любимых!

Рецепт «Постные закусочные кексы на рассоле»:

Постное меню может быть разнообразным. Тем более в этот пост выпали у нас и праздники. Чтобы не готовить сразу 2 меню, я решила сделать блюда, которые будут по душе всем. Закусочные маффины с грибами и оливками-идеальный вариант закуски. Но сразу скажу, что кексы на любителя маслин или оливок. Если этот продукт вы не переносите категорически, то лучше обойтись просто грибами и луком для начинки.
Грибы я использовала уже жареные из упаковки. Маслины или оливки в начинку-это дело вкуса. Можно использовать и фаршированные.

Смешиваем в миске стакан рассола, примерно половину стакана растительного масла, жареный лук и грибы. Лук можно не пассеровать, а положить сырым. Такой лук всегда дает в тесте некую остроту, но не запах.

После добавляем 200гр муки и чайную ложку разрыхлителя. Все хорошо перемешиваем в однородную массу. Тесто должно получиться не жидким. Если жидковато, то добавьте еще муки. На этом этапе можно добавить соль и сахар, если ваш рассол на вкус кислый или наоборот недостаточно соленый.

Ложкой раскладываем тесто по формочкам. У меня хватило ровно на 16 таких форм. Думаю, что можно приготовить и в форме для кекса.
Ставим в разогретую духовку до 180 градусов на 20-25 минут. У кексов должна получиться румяная корочка и мягкая начинка.
После 25 минут даем минут 5-10 остыть в открытой духовке.

Маффины вкусные в горячем и в холодном виде. Очень сытные и ароматные!
Любите и удивляйте любимых!

Пресное тесто

А еще мне очень нравится готовить на рассоле от маринадов универсальное пресное тесто. Для его приготовления я беру:

  • рассол — 1 стакан;
  • сахар — 1 столовая ложка с горкой, или 4-5 столовых ложек для печенья;
  • мука пшеничная — 2,5-3 стакана;
  • сода — 0,5 чайной ложки;
  • растительное масло — 4 столовых ложки.

Как я готовлю пресное тесто: в глубокую миску просеиваю муку (для насыщения её кислородом), немного оставив на подсыпку, в отфильтрованном через мелкое ситечко и слегка подогретом рассоле растворяю сахар, добавляю соду. Постепенно все вливаю в муку, замешивая одновременно тесто. Добавляю в тесто растительное масло и сразу же начинаю хорошо вымешивать.

Чтобы тесто не прилипало к рукам, добавляю немного муки и растительного масла. Тесто вымешиваю до гладкой и однородной массы. Такое, оно уже готово к приготовлению из него пирожков или лепешек.

Так же, как и дрожжевое тесто на рассоле, это годится для пирожков или лепешек, выпекаемых в духовке, или жареных на сковороде в масле с различными начинками.

Если пирожки жарились на сковороде в масле, то их необходимо со сковородки снимать на тарелку, застеленную бумажными полотенцами или салфетками, чтобы убрать лишний жир.

Печенье из пресного теста на рассоле

Если в тесто при приготовлении добавить больше сахара, то из него можно испечь печенье. Печенье получается мягким внутри, если пласт раскатать потолще, и хрустящим, если раскатать тесто потоньше. Можно разрезать пласт на части (тут уж как фантазия подскажет) и обвалять кусочки в смеси корицы с сахарным песком или добавить немного корицы в тесто.

При добавлении толченых орехов получится ореховое печенье. Если разрезать на квадратики, положить внутрь джем или густое варенье, а края защипнуть, получится печенье со сладкой начинкой.

Вот так я использую вкусный домашний рассол от заготовок с пользой для всей семьи. Мне нравится, что такое тесто универсально и может позволить использовать его в разных вариантах приготовления как повседневных блюд, так и в случае, если хочется чего-то необычного.

Шоколадный пирог

Этот пирог имеет плотную текстуру, яркий шоколадный цвет и нежный ванильный аромат. Для такого варианта выпечки нужно взять следующие продукты:

  • стакан рассола;
  • пару столовых ложек какао;
  • 2,5 стакана муки;
  • стакан сахара;
  • треть стакана растительного масла;
  • чайную ложку соды;
  • два грамма ванилина.

Рассол, ванилин, сахар и масло смешивают в миске. Добавляют еще соду, какао и просеянную муку. Вымешивают тесто. Получается густая шоколадная масса. В чашу мультиварки наливают немного масла. Устанавливают режим «Выпечка». Готовят пирог чуть больше часа. Готовность десерта проверяют с помощью спички. Готовому десерту дают немного остыть в чаше, после чего его вынимают и нарезают на кусочки. Самый простой способ украшения – это посыпка сахарной пудрой. Чтобы она легла равномерно, нужно посыпать ее через ситечко.

Вкусные пироги можно готовить с помощью рассола. Он совсем не ощущается в сдобном тесте, однако придает ему пористую структуру. Причем такое тесто может быть песочным. Готовят пирог с огуречным или помидорным рассолом. Главное, чтобы в тесто не попали зелень или иные специи из банки.

БУЛЬОНЫ И СУПЫ

«Книга о вкусной и
здоровой пище» СССР 1964г.

Заправочные супы

  • РЕЦЕПТ
    Заправочные супы
  • РЕЦЕПТ

    Мясной бульон
  • РЕЦЕПТ

    Бульон из костей
  • РЕЦЕПТ

    Мясной бульон быстрого приготовления
  • РЕЦЕПТ

    Рыбный бульон
  • РЕЦЕПТ

    Грибной бульон
  • РЕЦЕПТ

    Щи из свежей капусты
  • РЕЦЕПТ

    Щи из квашеной капусты
  • РЕЦЕПТ

    Щи из квашеной капусты с головизной
  • РЕЦЕПТ

    Щи из капустной рассады
  • РЕЦЕПТ

    Щи зеленые
  • РЕЦЕПТ

    Щи летние с картофелем
  • РЕЦЕПТ

    Борщ летний
  • РЕЦЕПТ

    Борщ украинский
  • РЕЦЕПТ

    Грибной борщ с черносливом
  • РЕЦЕПТ

    Рассольник
  • РЕЦЕПТ

    Рассольник рыбный с фрикадельками
  • РЕЦЕПТ

    Суп из щавеля
  • РЕЦЕПТ

    Суп с цветной капустой
  • РЕЦЕПТ

    Суп с брюссельской капустой
  • РЕЦЕПТ

    Суп из овощей
  • РЕЦЕПТ

    Суп картофельный
  • РЕЦЕПТ

    Суп картофельный со свежими грибами
  • РЕЦЕПТ

    Суп картофельный с головизной
  • РЕЦЕПТ

    Суп картофельный с крупой
  • РЕЦЕПТ

    Суп картофельный с вермишелью
  • РЕЦЕПТ

    Суп гороховый
  • РЕЦЕПТ

    Суп из фасоли с картофелем
  • РЕЦЕПТ

    Суп из фасоли с лапшой
  • РЕЦЕПТ

    Суп из красной фасоли
  • РЕЦЕПТ

    Сборная мясная солянка
  • РЕЦЕПТ

    Солянка рыбная
  • РЕЦЕПТ

    Лапша
  • РЕЦЕПТ

    Чихиртма из баранины
  • РЕЦЕПТ

    Харчо
  • РЕЦЕПТ

    Шурпа
  • РЕЦЕПТ

    Бозбаш

Прозрачные супы

  • РЕЦЕПТ

    Суп с мясными консервами
  • РЕЦЕПТ

    Суп с рыбными консервами
  • РЕЦЕПТ

    Прозрачные супы
  • РЕЦЕПТ

    Прозрачный мясной бульон
  • РЕЦЕПТ

    Бульон из кубиков
  • РЕЦЕПТ

    Бульон из дичи
  • РЕЦЕПТ

    Куриный бульон
  • РЕЦЕПТ

    Бульон с гренками
  • РЕЦЕПТ

    Бульон «борщок»
  • РЕЦЕПТ

    Бульон с макаронными изделиями
  • РЕЦЕПТ

    Бульон с клецками
  • РЕЦЕПТ

    Бульон с пельменями
  • РЕЦЕПТ

    Бульон с булочками
  • РЕЦЕПТ

    Бульон с манной крупой
  • РЕЦЕПТ

    Бульон с саго
  • РЕЦЕПТ

    Бульон с рисом
  • РЕЦЕПТ

    Бульон с кореньями и рисом
  • РЕЦЕПТ

    Бульон с запечённым рисом
  • РЕЦЕПТ

    Бульон с кореньями и зеленью
  • РЕЦЕПТ

    Бульон с сельдереем
  • РЕЦЕПТ

    Бульон с яйцом
  • РЕЦЕПТ

    Бульон с омлетом
  • РЕЦЕПТ

    Бульон с фрикадельками
  • РЕЦЕПТ

    Бульон с клецками из кур
  • РЕЦЕПТ

    Уха

Супы пюре

  • РЕЦЕПТ

    Супы пюре
  • РЕЦЕПТ

    Суп пюре из картофеля
  • РЕЦЕПТ

    Суп пюре из тыквы
  • РЕЦЕПТ

    Суп пюре из моркови
  • РЕЦЕПТ

    Суп пюре из стручков фасоли
  • РЕЦЕПТ

    Суп пюре из цветной капусты
  • РЕЦЕПТ

    Суп пюре из спаржи
  • РЕЦЕПТ

    Суп пюре из овощей
  • РЕЦЕПТ

    Суп пюре из помидоров
  • РЕЦЕПТ

    Суп пюре из салата
  • РЕЦЕПТ

    Суп пюре из шампиньонов или белых грибов
  • РЕЦЕПТ

    Суп пюре из зеленого горошка
  • РЕЦЕПТ

    Суп пюре из риса
  • РЕЦЕПТ

    Суп пюре из фасоли и гороха
  • РЕЦЕПТ

    Суп пюре из консервированной кукурузы
  • РЕЦЕПТ

    Суп пюре из печенки
  • РЕЦЕПТ

    Суп пюре из курицы
  • РЕЦЕПТ

    Суп пюре из дичи
  • РЕЦЕПТ

    Суп пюре из рыбы
  • РЕЦЕПТ

    Суп пюре из консервированных крабов

Молочные супы

  • РЕЦЕПТ

    Молочные супы
  • РЕЦЕПТ

    Суп молочный рисовый
  • РЕЦЕПТ

    Молочная лапша
  • РЕЦЕПТ

    Суп молочный с запеченным рисом
  • РЕЦЕПТ

    Суп молочный с перловой крупой
  • РЕЦЕПТ

    Суп молочный с картофельными клецками
  • РЕЦЕПТ

    Суп молочный с овсяными хлопьями

Супы из ягод и фруктов

  • РЕЦЕПТ

    Суп из вишен с варениками
  • РЕЦЕПТ

    Суп из вишен с рисом
  • РЕЦЕПТ

    Суп из клюквы и яблок
  • РЕЦЕПТ

    Суп из смородины и персиков
  • РЕЦЕПТ

    Суп из абрикосов и яблок
  • РЕЦЕПТ

    Суп пюре из свежих ягод
  • РЕЦЕПТ

    Суп пюре из абрикосов или персиков
  • РЕЦЕПТ

    Суп из сушеных фруктов
  • РЕЦЕПТ

    Суп фруктовый с мучным или крупяным гарниром
  • РЕЦЕПТ

    Суп пюре из яблок
  • РЕЦЕПТ

    Суп из смородины или клюквы с манной кашей

Холодные супы на квасе и свекольном отваре

  • РЕЦЕПТ

    Окрошка овощная
  • РЕЦЕПТ

    Окрошка сборная мясная
  • РЕЦЕПТ

    Ботвинья с рыбой
  • РЕЦЕПТ

    Борщ холодный
  • РЕЦЕПТ

    Суп-холодец

Пирог с ягодами: яркий десерт

Для такого варианта берут свежие ягоды. В остальном же рецепт напоминает вариант с вареньем. Для теста нужно взять:

  • 500 грамм муки;
  • 85 мл подсолнечного масла;
  • 200 грамм сахара;
  • треть чайной ложки молотой корицы;
  • чайную ложку соды;
  • чайную ложку ванильного сахара.

Для начинки берут:

  • сто грамм малины;
  • столько же красной смородины;
  • 50 грамм черной смородины;
  • 12 грамм крахмала;
  • 150 грамм сахара.

Ягоды засыпают сахаром и оставляют на тридцать минут. Рассол процеживают, добавляют к нему сахар и нагревают, но до кипения не доводят. Добавляют масло. Муку делят на три части. Две из них смешивают с ванильным сахаром, корицей и содой. Вводят к рассолу. Замешивают тесто, постепенно добавляя остатки муки. Накрывают пленкой на двадцать минут. После берут две трети теста и раскатывают ласт.

Форму для выпечки смазывают маслом. Потом выкладывают тесто и формируют бортики. Прокалывают густую массу вилкой в нескольких местах. Ягоды процеживают, выкладывают на пирог и посыпают крахмалом. Оставшееся тесто раскатывают и нарезают полосками. Украшают ими пирог. Ложку сахара растворяют в теплой воде. Полученным сиропом смазывают бортики пирога, а также решетку. Еще посыпают сахаром ягоды. Выпекают пирог около 40 минут в духовке при температуре 180 градусов.

Дрожжевое тесто для пирожков на рассоле

Состав:

  • рассол — 0,25 л;
  • прессованные дрожжи — 25 г;
  • мука пшеничная — 0,5 кг;
  • рафинированное растительное масло — 60 мл;
  • сахар — 10–30 г.

Рецепт по случаю::

Способ приготовления:

  • Рассол подогрейте до 30–40 градусов. Эта температура оптимальна для активации дрожжей. Горячая жидкость их убьет, в холодной среде они откажутся работать.
  • Перелейте рассол в миску, добавьте в него сахар. Если используете сладкий маринад, сахара достаточно положить 10 г, если готовите тесто на несладком рассоле, положите 20–30 г сахара.
  • Покрошите в теплый рассол дрожжи. Перемешайте.
  • Подождите около 10 минут, пока дрожжи не заработают. Об этом будет свидетельствовать появление на поверхности пенной шапки.
  • Просейте муку. Половину ее введите в рассол, перемешайте, чтобы получить гладкое, без мучных комков, тесто.
  • Влейте масло, размешайте.
  • Всыпьте оставшуюся муку и замесите мягкое, но не прилипающее к рукам тесто.
  • Положите тесто в большую кастрюлю, поставьте ее в теплое место, накрыв влажным полотенцем. Дождитесь, когда объем теста увеличится вдвое. Обомните его.

Дождитесь повторного поднятия теста и используйте его для приготовления печеных или жареных пирожков.

Тесто для пирога на рассоле

Состав:

  • мука пшеничная — 0,4 кг;
  • рассол — 0,25 л;
  • яйца куриные — 3 шт.;
  • рафинированное растительное масло — 20 мл;
  • сахар — 150 г;
  • разрыхлитель для теста — 10 г;
  • молотая корица или апельсиновая цедра — 10 г.

Способ приготовления:

  • Муку просейте, смешайте с разрыхлителем. Добавьте молотую цедру или корицу для придания пирогу более приятного аромата. Перемешайте.
  • Разбейте в чистую миску яйца. Всыпьте к ним сахар. Разотрите продукты венчиком.
  • В миску с яйцами влейте рассол. Взбейте продукты до получения однородного состава.
  • Введите в жидкую основу смесь сухих ингредиентов. Тщательно перемешайте.
  • Последним введите масло, размешайте тесто еще раз.

Остается выложить тесто в смазанную маслом форму и поставить в духовку. Через 35–45 минут сладкий пирог будет готов. В тесто можно добавить изюм и другие сухофрукты, кусочки свежих фруктов. Тогда пирог выйдет еще более вкусным.

Дата: 11 апреля 2020
Поделитесь в социальных сетях:vKontakteFacebookTwitter
Напишите комментарий

Adblock
detector